Oltre 50 ricette per seguire anche a casa il cuoco più affascinante della tv italiana.

La sua storia, dall’infanzia a oggi, raccontata in dieci tappe attraverso parole, disegni, canzoni e fotografie.

Piatti raffinati ma semplici, preparati con ingredienti sani e gustosi.

Bravo, affascinante e simpatico sono tre degli aggettivi che meglio identificano Chef Alessandro Borghese, che in questo libro racconta una vita avventurosa attraverso le parole e le fotografie recuperate nei cassetti di casa.

Seguendolo nelle tappe della sua storia ci rivela anche un’inedita cucina con oltre 50 ricette originali, che profumano di Mediterraneo e di tutti i sapori di una famiglia italo-napoletano-americana: dalla vellutata di finocchi con caviale di olive taggiasche alla cheesecake di pisellini con cipolle caramellate, dalla vignarola di mare alla versione nostrana del pollo fritto, per concludere in dolcezza con la mousse di cioccolato bianco con salsa all’arancia e menta. Raffinati e gustosi piatti da preparare con materie prime di qualità, adatti anche a chi non ha molto tempo e grande dimestichezza in cucina.

Over 50 recipes to follow also at home the most fascinating chef of Italian TV

His history, from childhood until the present day, narrated in ten stages by means of words, drawings, songs and photographs.

Dishes which are refined but simple, prepared with healthy and tasty ingredients.

Capable, charming and likeable are three of the adjectives that best fit Chef Alessandro Borghese, that in this book narrates an adventurous life through the words and photographs found in the drawers of home.

Following him across the stages of his history, he also reveals us an unprecedented cuisine with over 50 original recipes, which perfume of Mediterranean and of all the flavors of an Italian-Neapolitan-American family: from the fennel soup with Taggiasche olive caviar, to the pea-cheesecake with caramelized onions, from the sea vignarola (pasta with sea food and vegetables) to the local version of the fried chicken, to end sweetly with the white chocolate mousse with orange and mint sauce. Refined and tasty dishes to prepare with quality raw materials, also suitable for those who do not have a lot of time and great familiarity in the kitchen.